المكونات ل ٢٤ قطعة:
٢ ١/٢ كوب دقيق اللوز من ماڤي
٢ ملاعق طعام من بذور الشيا من ماڤي
١ كوب تمر منزوع النوى والمفروم
١/٢ كوب كرز مجفف مفروم
١/٢ كوب جوز مفروم
١/٢ ملعقة صغيرة من بيكينج صودا
١/٢ كوب زيت جوز الهند
١ بيضة
٢ ملاعق طعام من ميبيل سيرب أو العسل
١ ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا
١/٤ ملعقة صغيرة ملح الهيمالايا من ماڤي
تعليمات:
سخني الفرن إلى ١٧٥ درجة.
بطني ٢ صينية خبز بورق الزبدة.
يمزج دقيق اللوز والتمر والكرز والجوز وبذور الشيا و بيكينج صودا وملح الهيمالايا في وعاء كبير.
اخفقي حتى تمتزج. أضيفي زيت جوز الهند والبيض و ميبيل سيرب ومستخلص الفانيليا.
اخلطي جيدا بملعقة أو شوكة حتى تتماسك العجينة.
- تغرف العجينة على صينيات الخبز المحضرة مع مغرفة صغيرة من الكوكيز.
تخبز في الفرن المسخن مسبقا حتى تصبح الحواف ذهبية، حوالي ١٥ دقيقة.
أطفئ الفرن واتركي الكوكيز تهدأ مع إغلاق باب الفرن، حوالي ١٠ دقائق أخرى.
أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد.
