المكونات لعمل ٤ قطع:
كوب دقيق لوز من ماڤي
كوب دقيق جوز الهند من ماڤي
ملعقتان كبيرتان من المُحليات الطبيعية منخفضة السعرات الحرارية
١/٢ ملعقة صغيرة ملح هيمالايا ناعم من ماڤي
١ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة (اختياري)
٦ بيضات في درجة حرارة الغرفة
كوب كريمة خفق ثقيلة في درجة حرارة الغرفة
٢ ملاعق كبيرة زبدة ذائبة
١ ملعقة صغيرة فانيليا
الطريقة:
- اخلطي دقيق اللوز و دقيق جوز الهند و المحلي و الملح و البيكنج بودر و القرفة معًا في وعاء.
- اخفقي البيض والقشدة الثقيلة والزبدة وخلاصة الفانيليا ببطء حتى يمتزج الخليط.
- قومي بتسخين صينية مدهونة بالزيت على نار متوسطة عالية.
- اسقطي الخليط بواسطة ملاعق كبيرة على الصينية و اتركيها حتى تتكون فقاعات وتجف الأطراف، من ٣ إلى ٤ دقائق.
- اقلبيها واتركيها حتى يتحول إلى اللون البني من الجانب الآخر، من ٢ إلى ٣ دقائق.
- كرري مع الخليط المتبقي.
